Глутамат натрия - это кристаллическая соль глутаминовой кислоты, один из самых распространенных усилителей вкуса в мире. Благодаря эффекту “умамі” делает блюда более насыщенными, сочными и ароматными. Используется в пищевой производстве, HoReCa, переработке мяса и овощей.
✨ Преимущества глутамата натрия
-
🌟 Усиливает натуральный вкус продуктов
-
🍽 Уменьшает потребность в соли и специях
-
🧂 Экономный расход - небольшое количество дает сильный эффект
-
🔄 Стабильный в термообрабке
-
🌱 Подходит для промышленного и домашнего применения
🍽 Области использования
-
производство мясных и рыбных изделий
-
бульоны, супы, соусы, заправки
-
снеки, чипсы, сухарики
-
консервы, овощные и крупяные продукты
-
маринады и приправы
-
кулинарные полуфабрикаты
🌾 В агро и промышленности
-
биотехнологии и ферментация
-
в качестве дополнительного источника органического азота (в соответствующих технологиях)
-
производство пищевых концентратов и приправ
📌 Характеристики
-
Формула: C₅H₈NO₄Na
-
Степень чистоты: пищевой
-
Вид: мелкие белые гранулы / порошок
-
Растворимость: хорошо растворяется в воде
-
Упаковка: мешки 25 кгплотный полипропилен
🧤 Хранение и безопасность
-
Хранить в сухом месте, вдали от влаги
-
Продукт безопасен при правильном использовании
-
Избегать попадания в открытые емкости из-за гигроскопичности
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
| Вес | 25000 г |
| Тип | Порошок |
| Данные | |
| фасовка | 25 кг |
| Химическая формула | C5H8NO4Na |
- Цена: 2 270 ₴/мешок


